【保暖食物】冷鋒襲港下周日起氣溫跌到22°C　一文看12大暖身補血食物

冷鋒殺到！天文台預計一股達強風程度的東北季候風，會在今日稍後抵達廣東沿岸。未來數日展望風勢頗大，有幾陣雨。而本周二（17日）起雨勢轉密，預料一道冷鋒會在本周後期抵達華南，下周日（22日）起氣溫下降，最低溫度僅22度。想在寒冷天氣持續暖身？不妨跟營養師建議，進食暖身補血食物，及早禦寒。

最新影片：

註冊營養師葉沃暉（Roy Ip）曾分享，鐵質是製造紅血球的原材料，能使面色紅潤，避免手腳冰冷的情況出現；含豐富鐵質的食物包括了紅肉、雞蛋、大豆、菠菜、黑芝麻、豆腐、堅果等。當中又以維他命C能增加植物性鐵質的吸收，因此建議選擇鐵質和維他命C的食物一同補充。

點擊睇12大暖身補血食物：

澳洲註冊營養師謝詠瑩（Gloria）亦曾受訪指出，女性如果缺乏鐵質，加上周期性失血，可導致臉色蒼白、容易疲勞、頭暈、腸胃不適等。

Gloria表示，飲食中的鐵質分為血基鐵質（heme iron） 及非血基鐵質（non-heme iron） 2種，血基鐵質來源主要來自動物，而非血基鐵質的來源主要來自植物。血基鐵質比非血基鐵質的吸收率高。血基鐵質的吸收率高達15至35%，亦不容易受飲食中其它營養素影響。

在植物性食物中，最高鐵質為黑芝麻，100克含22.7毫克鐵質。不過，Gloria提醒，一般人較少一天吃100克黑芝麻，相等於14湯匙，故如果市民並非素食者，可多從動物性食物吸收所需鐵質。惟她亦補充，要避免致癌風險，一星期不應吃多於500克紅肉。

HKET App已全面升級，TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。立即下載︰https://onelink.to/f92q4m

【ET Club會員積分獎賞計劃】用App換獎賞︰https://onelink.to/keyuqm

責任編輯：羅嘉欣